Phone/Zalo 
NÊN ĐI DU LỊCH QUY NHƠN VÀO THỜI GIAN NÀO?
Du lịch Quy Nhơn mùa nào đẹp nhất? Là câu hỏi thường gặp đối với tất cả các du khách có ý định khi đến với Quy Nhơn. Thuộc khu vực Duyên Hải Nam Trung Bộ, Quy Nhơn – Bình Định quanh năm khí hậu chỉ có hai mùa: mùa mưa và mùa nắng. Mùa nắng đến với Bình Định từ tháng 3 đến cuối tháng 9 rồi nhường chỗ cho mùa mưa kéo dài từ tháng 10 đến hết tháng 2 năm sau. Mặc dù có mưa, nhưng Quy Nhơn không nằm trong phạm vi tâm bão nên lưu ý thời tiết một chút là du khách có thể đến du hí ở đây bất kỳ mùa nào.
Để có thể tận hưởng được hết những cảnh đẹp trên bạn nên đến Quy Nhơn vào mùa nắng, tức vào khoảng tháng 3 đến tháng 9. Khoảng thời gian này nơi đây tương đối khô ráo và không quá nóng, thích hợp để du khách đi tham quan thắng cảnh và tham gia các hoạt động giải trí trên biển. Biển xanh, cát trắng đang vẫy gọi còn chần chừ gì mà không “xách balo lên và đi” nào các bạn!
Bên cạnh đó, đến Quy Nhơn vào mùa hè, du khách còn có cơ hội được tham dự nhiều lễ hội truyền thống thú vị như: lễ hội cúng cá Ông, lễ hội quốc tế võ cổ truyền, lễ hội đua thuyền…
NHỮNG LOẠI HÌNH PHƯƠNG TIỆN KHI DU LỊCH QUY NHƠN
Máy bay
Sân bay Phù Cát nằm cách Quy Nhơn 35km là điểm hạ cánh khi bạn bay từ Hà Nội hay TP. HCM đến Bình Định. Mỗi ngày thường có từ 4 chuyến từ Hà Nội bay đến và 2 chuyến đối với TP. HCM. Thời gian bay từ sân bay Nội Bài vào sân bay Phù Cát khoảng 1 giờ 40 phút, sân bay Tân Sơn Nhất đến sân bay Phù Cát tầm 70 phút và giá vé dao động từ 800.000đ đến 2.000.000đ.
Từ sân bay Phù Cát, để tới Quy Nhơn bạn đi xe trung chuyển của Cảng hàng không Phù Cát (xe trả khách ở số 1 Nguyễn Tất Thành), thời gian đi khoảng 50 phút, phí 50 nghìn đồng/lượt hoặc bạn đi taxi, giá khoảng 250.000 đ. Để tiết kiệm chi phí bạn có thể ngồi ghép với nhiều hành khách và chia đều tiền ra.
Tàu hỏa
Tuyến đường sắt Bắc – Nam hoạt động ổn định và có rất nhiều chuyến ngang qua địa phận tỉnh Bình Định. Nếu đi tàu hỏa đến thăm mảnh đất võ này thì bạn sẽ xuống ở ga Diêu Trì, cách thành phố Quy Nhơn hơn10km. Xuống ga Diêu Trì bạn đi taxi về Quy Nhơn mất chừng 30 phút, phí taxi khoảng 150.000 vnđ, nếu đi xe ôm hết khoảng 50,000đ và muốn tiết kiệm chi phí có thể di chuyển xe buýt để vào thành phố.. Bạn có thể lựa chọn các phương tiện phù hợp với mình nhé!
Xe khách
Sau đây là một số gợi ý về hãng xe uy tín di chuyển từ Hà Nội và TP. HCM đến Quy Nhơn bạn có thể tham khảo.
- Hãng xe Phương Trang(08) 38375570
- Hãng xe Mai Linh: (04) 36336699
- Hãng xe Hoàng Long: (08) 35113113
- Trường Thịnh : 0982741024
PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN ĐẾN CÁC ĐIỂM DU LỊCH TẠI QUY NHƠN
Xe máy
Xe máy là một phương tiện di chuyển khá phù hợp để đi tham quan du lịch tại Quy Nhơn. Thông thường các du khách sẽ chọn phương án thuê xe máy để vi vu hay phượt, bụi thay vì mang xe từ điểm đi tới Quy Nhơn bởi vì nó thuận tiện và khá dễ dàng để thuê tại đây.
- Cửa hàng cho thuê xe máy HELUU
– Địa chỉ: 23 Trần Độc, TP. Quy Nhơn
– Điện thoại: 0935 145 243 – 0935 891 219
– Giá cho thuê xe: từ 120.000 – 150.000 VNĐ/ngày
- Cửa hàng thuê xe máy Hoài Bảo
– Địa Chỉ: 27A Hoàng Hoa Thám, TP. Quy Nhơn
– Điện thoại: 0927 909 223 – 0935 212 589
– Giá cho thuê xe: từ 120.000 – 180.000 VNĐ/ngày
- Các đơn vị cho thuê xe máy khác tại Quy Nhơn
– Cửa hàng cho thuê xe máy Cường Thịnh
+ Địa chỉ: 103 Chương Dương, TP. Quy Nhơn
+ Điện thoại: 0978.665.826
+ Giá cho thuê xe: 100.000 – 150.000 VNĐ
– Cửa hàng cho thuê xe máy của anh Thông
+ Địa chỉ: 13 Võ Lai, Phường Ngô Mây, TP. Quy Nhơn
+ Điện thoại: 0935.226.679
+ Giá cho thuê xe: 100.000 – 150.000 VNĐ
Ô tô
Ô tô cũng là một trong lựa chọn thích hợp khi di chuyển trong chuyến du lịch Quy Nhơn theo nhóm đông hay đi du lịch gia đình. Tuy không tự do ra vào ở mọi ngóc ngách giống xe máy nhưng đi ô tô lai tiện ở chỗ bạn có thể tránh mưa hay nắng gió trong khi du lịch
Seaking tourist gợi ý cho bạn 2 địa chỉ khá uy tín cho thuê xe ô tô tự lái tại Quy Nhơn là:
- Dịch vụ thuê xe tự lái Minh Hạnh
– Địa chỉ: 136 Thành Thái – TP. Quy Nhơn
– Điện thoại: 0902431020
– Giá cho thuê xe: 500.000 VNĐ/ngày
- Dịch vụ cho thuê xe du lịch Minh Kha
– Địa chỉ: 548 Bạch Đằng – TP. Quy Nhơn
– Điện thoại: 0935289892
– Giá cho thuê xe: 500.000 VNĐ/ngày
- . Cho thuê xe du lịch ô tô 5, 7, 16, đến 45 chỗ, giá rẻ nhất Quy Nhơn
– Địa chỉ: TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
– Điện thoại: 0938635568
– Giá cho thuê xe: 500.000 VNĐ/ngày
Taxi
Về cơ bản, bạn cũng có thể dễ dàng bắt một chiếc taxi để du ngoạn tại Quy Nhơn. Tuy vậy thì chi phí của nó sẽ cao hơn so với các phương tiện công cộng hay thuê xe tự lái.Tuy vậy, giá taxi theo km ở Quy Nhơn cũng không quá mắc, mỗi km đường sẽ có giá từ 11.000 – 13.000 VNĐ/km. Theo kinh nghiệm di chuyển tại Quy Nhơn mà nhiều du khách chia sẻ thì một số hãng taxi Quy Nhơn giá rẻ như sau:
– Sun Taxi (+84 56 368 6868). Dịch vụ taxi lớn nhất ở Quy Nhơn. 5.000 VNĐ cho 500m đầu tiên, mỗi cây số trong khoảng từ 0,5km đến 30,5 km có giá 11.500 VNĐ và trên 30,5km thì có giá 9.500 VNĐ/km. Địa chỉ: 66/2 Hòn Mạc Tử, Ghềnh Ráng, Quy Nhơn, Bình Định.
– Taxi Mai Linh (+84 3838 3838). Giá 16.000 VNĐ/km (bao gồm cả thuế và phí) cho 4 taxi chỗ. Địa chỉ: 33A Tây Sơn, Quang Trung, Quy Nhơn, Bình Định.
Xe điện
Du lịch Quy Nhơn ngày càng phát triển, chính vì thế mà các dịch vụ du lịch xuất hiện ngày càng nhiều để phục vụ nhu cầu sử dụng của khách. Và dịch vụ thuê xe điện du lịch Quy Nhơn được nhiều du khách quan tâm và hưởng ứng nhiệt tình.
Dịch vụ thuê xe du lịch điện Quy Nhơn tuy đang rất “Hot” và được khách du lịch quan tâm khá nhiều, nhưng hiện tại trên thành phố cũng khá ít sự lựa chọn cho bạn, bạn có thể tham khảo dịch vụ của Sun taxi và xe điện Quy Nhơn.
+ Xe điện Sun taxi
Hotline: 02563 686868
Dịch vụ thuê xe điện của Sun Taxi với mỗi xe sẽ chở được tối đa 16 khách, Xe du lịch điện Quy Nhơn Sun Taxi sẽ nhận chạy theo hợp đồng là 250.000đ/chuyến (10km hoặc 60 phút), nếu thời gian di chuyển phát sinh quá 10km sẽ tính thêm phí là 25.000đ/km.
+ Xe điện Quy Nhơn
Hotline: 0938 220 088
Giá: 25.000đ/ km và 250.000đ/60 phút. Chỗ ngồi tối đa: 8 – 9 người/xe
Ngoài ra bạn có thể yêu cầu lịch trình tham quan như ý mình, chỉ cần thoả thuận trước với tài xế là được nhé!
LƯU TRÚ Ở ĐÂU DU LỊCH QUY NHƠN ?
Ngoài những địa điểm thăm quan, du lịch hấp dẫn. Những khách sạn Quy Nhơn có chất lượng phục vụ tốt, giá cả phải chăng cũng được rất nhiều du khách quan tâm. Vậy nên Du lịch Quy Nhơn Sea King Tourist đã tổng hợp cho bạn một số những địa điểm lưu trú nổi tiếng , chất lượng ở Quy Nhơn, giá cả hợp lý. Giờ hãy cùng khám phá những điều thú vị ở các khách sạn này nhé!
ĂN GÌ KHI DU LỊCH QUY NHƠN?
Bánh hỏi cháo lòng heo
Nhắc đến ẩm thực Bình Định, chắc hẳn nhiều thực khách không thể quên được hương vị bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn thơm ngon, lạ miệng. Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là món ăn thơm ngon được kết hợp từ bánh hỏi, lòng heo và ăn kèm với bát cháo nóng hổi. Để hương vị món ăn thêm đậm đà, du khách có thể chấm thêm chút nước mắm nguyên chất được chuẩn bị sẵn. Món ăn này sẽ được ăn kèm với giá trụng và rau thơm đặc trưng ở Quy Nhơn. Đây cũng là một trong những món ăn sáng được thực khách và người dân Quy Nhơn lựa chọn nhiều nhất.
Phần bánh hỏi được làm từ bột gạo tạo thành từng miếng dạng lưới vừa ăn. Trên mặt bánh có thêm hẹ thái nhỏ và được rưới thêm dầu phi hành. Riêng phần lòng heo chín sẽ gồm có: Tim, cật, gan, lòng, dồi… Bát cháo nóng ăn kèm đều được thêm chút hành và tiêu làm dậy mùi thơm, ấm bụng thực khách mỗi sớm mai. Bánh hỏi cháo lòng xứng danh là món ngon Quy Nhơn mà bạn nên thử.
Bún chả cá Quy Nhơn
Nổi tiếng không thua kém so với bún cá Đà Nẵng hay Nha Trang, bún chả cá Quy Nhơn vô cùng nổi tiếng phải kể đến nồi nước dùng được ninh hoàn toàn từ đầu và xương cá biển, lại không nêm nếm quá nhiều gia vị nên khi thưởng thức vẫn cảm nhận rõ độ tươi ngọt tự nhiên. Chả cá của quán được quết thủ công nên có độ dai nhất định, lại chiên trong chảo dầu sôi già nên sở hữu vẻ ngoài vàng ươm bắt mắt, khi ăn vẫn không bị quá khô.
Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là một món ăn nổi tiếng không thể thiếu khi mọi người đến Quy Nhơn. Với vỏ bánh giòn tan, tôm tươi ngon và hương vị đậm đà, bánh xèo hấp dẫn không thua kém gì món bánh hỏi lòng heo. Sở dĩ, tên gọi của món bánh xèo này xuất phát từ hình ảnh những con tôm được “nhảy” tí tách trên chảo dầu nóng, tạo nên âm thanh rất vui tai và cũng cực kỳ thú vị. Những con tôm đất sau khi được bắt lên, vẫn còn sống và nhảy sẽ được đem đi rửa sạch, loại bỏ phần râu và đuôi tôm trước khi đem đi chế biến. Khi ăn bánh xèo không thể thiếu các loại rau ăn kèm, bánh tráng cuốn và đặc biệt là nước chấm nhé!
Hải sản tươi sống
NHỮNG ĐỊA ĐIỂM THAM QUAN DU LỊCH QUY NHƠN?
Bãi tắm Kỳ Co
Kỳ Co nằm cách trung tâm thành phố Quy Nhơn hơn 20 km về phía đông nam. Đây được coi là một địa điểm du lịch lý thú nhất tại Quy Nhơn với 2 mặt giáp núi và một mặt giáp biển.Nơi đây, thực sự là một lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm tự nhiên cùng cả gia đình – nơi được ví von như Maldives của Việt Nam.
Xem chi tiết tour Kỳ Co tại: Tour Quy NHơn 1 ngày Kỳ Co – Eo Gió lặn ngắm san hô.
Đảo ngọc Cù Lao Xanh
Cù Lao Xanh hay còn gọi là đảo Vân Phi, có diện tích khoảng 365 ha, cách bờ biển TP Quy Nhơn 13 hải lý (khoảng 25 km), thuộc vịnh Xuân Đài, xã Nhơn Châu. Hòn đảo nhỏ này được nhiều người biết đến qua câu ca: “Bình Định có núi Vọng Phu, có đầm Thị Nại, có Cù Lao Xanh”. Biển Cù Lao Xanh nước xanh và sạch, thu hút nhiều khách du lịch trong những năm gần đây. Người dân ở đây chủ yếu sống trong làng chài ở bờ nam của đảo. Phía bắc đảo là những dãy núi với nhiều hình thù lạ mắt.
Xem chi tiết tour Cù Lao Xanh tại: Tour Quy Nhơn 1 ngày khám phá Cù Lao Xanh
Đảo Hòn Khô
Hòn Khô Quy Nhơn hay còn được biết đến với tên gọi khác là Cù lao Hòn Khô sở hữu một vẻ đẹp xanh mát, tự do và tươi mới do nơi đây vẫn còn là một hòn đảo hoang sơ, nằm cách đất liền khoảng từ hơn 5 phút lái cano; được bao bọc xung quanh bốn bề là nước biển trong xanh. Điểm đặc biệt ở Hòn Khô chính là các rạn san hô xinh đẹp phát triển và trải rộng khắp, cùng với làn nước biển xanh trong thì chỉ gần ngồi trên thuyền thôi thì bạn cũng đã có thể nhìn rõ thấy đáy biển và thu trọn trong tầm mắt cả một vùng đất dưới biển được trang trí bởi vô vàn rạn san hô đung đưa trong làn nước. Đây quả là một trải nghiệm tuyệt vời hiếm nơi nào có được.
Xem chi tiết tour Hòn Khô tại: Tour Kỳ Co – Hòn Khô – Eo Gió – Lặn ngắm san hô
Bảo tàng Quang Trung
Bảo tàng Quang Trung là một trong những bảo tàng lịch sử nổi tiếng ở Bình Định,cách trung tâm thành phố Quy Nhơn khoảng 45km theo đường quốc lộ 19. Nơi đây được coi là bảo tàng Danh nhân lớn nhất cũng như bảo tàng thu hút được đông đảo khách đến tham quan du lịch và tìm hiểu về lịch sử nhiều nhất ở Việt Nam. Nơi đây gắn liền với khởi nghĩa Tây Sơn là một trong những cuộc khởi nghĩa giải phóng dân tộc thành công nhất ở nước ta. Để lưu giữ lại những hiện vật lịch sử một thời đáng nhớ, người ta cho xây dựng bảo tàng Quang Trung ngay tại chính quê hương của người anh hùng dân tộc.
Xem chi tiết tour Tây Sơn tại: Tour Quy Nhơn 1 ngày – Tây Sơn – Hầm Hô về miền Tam Kiệt
Eo Gió
Thuộc địa phận xã Nhơn Lý, chỉ cách thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 20km, Eo Gió là một địa điểm du lịch nổi tiếng hấp dẫn du khách bởi với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà không kém phần hài hoà của sông nước, mây trời và núi non hội tụ. Là một trong những điểm du lịch bụi lý tưởng, Eo Gió vẫn mang trong mình nét đẹp hoang sơ với eo biển xanh, bao quanh là những dãy núi đá cao với nhiều hình thù lạ mắt, tạo thế uốn cong như muốn ôm trọn eo biển hút gió tuyệt đẹp này.
Xem chi tiết tour tại: Tour Quy Nhơn 1 ngày – Kỳ Co – Eo Gió – Lặn ngắm san hô
Khu dã ngoại Trung Lương
Khu dã ngoại Trung Lương tọa lạc tại thôn Trung Lương, xã Cát Tiến, huyện Phù Cát, là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh Bình Định. Với vị trí địa lý độc đáo, khu dã ngoại nằm giữa lòng núi rùng, có khí hậu mát mẻ, trong lành và yên tĩnh.Đây là một điểm đến được yêu thích bởi nhiều người du lịch trong và ngoài tỉnh. Khu dã ngoại Trung Lương có diện tích rộng lớn, bao gồm nhiều khu vực với các hoạt động giải trí, du lịch đa dạng như tham quan thiên nhiên, leo núi, tắm biển, cắm trại, picnic. Đây cũng là địa điểm cạnh bên Chùa Ông Núi, ngôi chùa có tượng Phật ngồi to nhất Đông Nam Á.
Xem chi tiết tour Khu dã ngoại Trung Lương tại; Tour Kỳ Co – Eo Gió – Trung Lương – Lặn ngắm san hô
Ghềnh Ráng Tiên Sa
Nhắc đến du lịch Quy Nhơn là không thể không nhắc tới khu du lịch Ghềnh Ráng vô cùng nổi tiếng, nằm ở phường Ghềnh Ráng, thành phố Quy Nhơn, Ghềnh Ráng – Tiên Sa nằm cách trung tâm thành phố khoảng 3km về phía Đông-Nam. Điểm đặc biệt của nơi đây chính là quần thể những bãi đá nằm liền kề nhau và những bãi đá tập trung theo đường cong của eo núi Xuân Vân. Nhờ vào vẻ đẹp độc đáo mà Ghềnh Ráng đã được Bộ Văn hóa – Thông tin xếp hạng là di tích quốc gia. Đây cũng là điểm đến thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước tham quan, bạn sẽ được chiêm ngưỡng một vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ từ những Bãi Đá Trứng, Bãi tắm Hoàng Hậu hay ghé thăm ngôi mộ của thi sĩ tài hoa nhưng bạc mệnh Hàn Mặc Tử.
Xem chi tiết tour Ghềnh Ráng tại:
Trung tâm Khám phá Khoa học
Trung tâm khám phá khoa học Quy Nhơn bắt đầu hoạt động từ năm 2022 được xem là trung tâm khoa học Vũ Trụ đầu tiên ở Việt Nam và là trung tâm thứ 2 của Đông Nam Á.Quý khách tham quan và chiêm ngưỡng rất nhiều điều kì thú về khoa học vũ trụ.Bao gồm các phòng:Chiếu hình vũ trụ;Hệ Mặt Trời;Khám phá vật chất;Trái Đất và tài nguyên thiên nhiên;Phòng khám phá không gian;Phòng chơi mà học…
Mỗi phòng đều có mô hình khoa học cho Quý khách tham gia thực hành, trải nghiệm, tương tác với các thiết bị công nghệ tiên tiến, tham gia các hoạt động thực hành trải nghiệm sáng tạo, khám phá những kiến thức khoa học lý thú được diễn giải theo những cách đơn giản nhất với phương châm “chơi mà học, học bằng chơi”.Qua đó, khơi gợi và khích lệ niềm đam mê nghiên cứu khoa học thông qua các thí nghiệm khoa học cơ bản cùng những thảo luận giữa các nhà nghiên cứu và công chúng, đặc biệt là trẻ em, học sinh, sinh viên.
Xem chi tiết tour TTKPKH tại: City Tour – Trung tâm Khám phá khoa học 1 ngày
Vũng Bồi – Đề Gi
Vũng Bồi – Đề Gi tọa lạc dưới chân núi Vĩnh Lợi thuộc xã Mỹ Thành, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định đang là một điểm đến mới lạ, lý tưởng cho du khách.Biển Đề Gi Vũng Bồi sở hữu một vẻ đẹp kiêu hãnh với làn nước biển trong veo và xanh ngắt. Nước chia làm 3 màu rõ rệt: gần bờ thì xanh nhạt, ra chút nữa thì chuyển sang màu xanh ngọc bích, xa xa hơn thì có màu xanh dương đậm tựa màu trời. Và khi ánh nắng chiếu vào chúng lại sáng lấp lánh như pha lê trông thật cuốn hút.
Đứng từ Vũng Bồi Bình Định bạn hãy phóng tầm mắt ra xa sẽ thấy những ngọn núi sừng sững dang rộng vòng tay ôm lấy bãi biển Đề Gi vào lòng. Và thấp thoáng đâu đó bên bờ là những tảng đá với nhiều kích thước, hình dạng khác nhau. Thiên nhiên nơi đây quả thực biết chiều lòng người, mang đến cho du khách cảnh biển với vẻ đẹp vừa hoang sơ lại vừa mơ màng.
Khu du lịch sinh thái Cồn chim
Cồn Chim nằm ở địa phận xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Cách thành phố Quy Nhơn khoảng 15km. Từ trên cao nhìn xuống Cồn Chim tựa như cánh quạt khổng lồ xoè ra giữa sông nước mênh mông mây trời. Đây cũng được xem là hệ sinh thái rừng ngập mặn lớn nhất tỉnh nhà. Nơi đây hội tụ muôn loài chim về trú ngụ giữa đầm Thị Nại được ví như “đảo ngọc sinh thái”, lá phổi xanh hấp dẫn du khách đến phố biển Quy Nhơn.
Xem chi tiết tour Cồn chim tại: Tour Cồn Chim Tuy Phước – Lá phổi xanh Quy Nhơn 1 ngày
TOP NHỮNG ĐẶC SẢN MUA VỀ LÀM QUÀ KHI DU LỊCH QUY NHƠN
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là loại bánh truyền thống của người dân Bình Định, bánh có hương vị rất riêng, được kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của đường, vị bùi của đậu xanh, vị béo của dừa, cay cay của gừng, cùng với vị thơm của nếp dẻo và lá gai tạo nên một chiếc bánh gai tuyệt hảo. Bánh thường được dùng để ăn chơi, ăn trong các dịp lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ, và dùng làm quà cho người thân, bạn bè.
Nem chả Chợ huyện
Làng nem Chợ Huyện thuộc xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước (Bình Định). Hương vị nem nơi đây đã lâu rồi vang xa như là “đại biểu” nem miền Trung, với phong cách đậm đà, ý vị của đồng đất xứ Nẫu.Điểm sáng của nem chua chợ huyện chính là thịt tươi ngon. Thịt thường được giã trong khoảng 20 – 30 phút, đến khi thịt có độ “chín” nhất định thì lần lượt cho đường, muối, hạt tiêu và bì lợn xắt nhỏ vào. Lúc này, gói thịt vào lá chuối thành những miếng vừa ăn, đợi lên men 3 ngày là chúng ta đã có được món đặc sản nem chua chợ huyện.
Tré Bình Định
Tré Bình Định là một món ăn vô cùng độc đáo, lạ miệng ở đất võ Bình Định. Được làm từ 2 thành phần chính là thịt đầu heo và thịt ba chỉ heo theo tỉ lệ nhất định, rồi nêm thêm gia vị tẩm ướp gồm: mè ,tiêu, tỏi, muối, riềng, đặc biệt là phần nêm nếm thính và bột niêm sao cho vừa vặn… Sau đó chúng được gói trong lá ổi già cho dậy mùi thơm.
Cuối cùng sẽ được bọc bên ngoài lớp rơm và dùng dây nilon quấn lại xung quanh bọc rơm. Sau đó, đặt chúng ở nơi khô ráo, tầm khoảng 2 – 3 ngày tré lên men và bắt đầu dậy vị chua nhẹ cùng vị thơm nồng của các gia vị là có thể dùng được.
Rượu Bầu Đá
Rượu Bàu Đá tại Thôn Cù Lâm, Xã Nhơn Lộc, Thị xã An Nhơn, Tỉnh Bình Định. Rượu Bàu Đá (còn gọi Bầu Đá) có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền. Chỉ nguồn nước sông Kôn ngọt ngào mới cho ra loại rượu ngon, thơm và uống có hậu ấy (giới uống rượu dùng từ này chỉ cho loại rượu uống xong còn ngòn ngọt ở cổ). Khi nấu rượu, không dùng nồi nhôm mà dùng nồi đồng, nắp đậy nồi bằng đất nung; cất rượu bằng ống tre. Khi chưng cất không được vội vàng, phải dùng lửa liu riu mới vắt cạn được tinh chất gạo. Sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa con người đã tạo nên thứ rượu đậm đà làm say mê du khách gần xa.
